Contexto

Globalmente, la combinación del crecimiento de la población, el aumento de la riqueza y los patrones de estilo de vida están superando la capacidad del planeta para soportar los efectos de la actividad humana. Creemos que enfrentaremos una grave crisis de agua en los próximos años, la cual tendrá consecuencias para la seguridad alimentaria. La cadena alimentaria, desde la agricultura hasta la manufactura y el consumo, contribuye significativamente a la calidad y disponibilidad del agua, el cambio climático, el uso de energía, la biodiversidad y la calidad del suelo, y calidad del aire - al mismo tiempo, en gran medida depende de todos estos recursos ambientales. Como por ejemplo, la disponibilidad y accesibilidad de agua dulce ya afecta a nuestro negocio, y también esperamos ver las consecuencias del cambio climático en nuestras operaciones en las próximas décadas.

Nuestros objetivos

Nuestra ambición es producir alimentos y bebidas sabrosas y nutritivas que también tengan el menor impacto medioambiental, por lo que nos esforzamos por mejorar nuestra eficiencia operativa y el desempeño ambiental. Aplicamos un enfoque de ciclo de vida para evaluar el impacto de nuestras propias operaciones y las asociadas con la cadena de valor ampliada, contribuyendo así a un futuro mejor y Creación de Valor Compartido que Nestlé y la sociedad.

Nuestras acciones

A nivel mundial, hemos invertido más de CHF 220 millones en programas de sostenibilidad ambiental e iniciativas durante el año 2009. Continuamos identificando y ejecutando proyectos encaminados a reducir el uso de agua, la energía no renovables y otros recursos naturales, para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), para eliminar el gasto y para mejorar el comportamiento medioambiental de nuestros envases. También trabajamos junto con nuestros proveedores para fomentar prácticas más sostenibles en nuestra cadena de suministro, incluida la promoción de la administración del agua.

En Colombia, Nestlé realiza un aporte medioambiental presente en todos los procesos de manufactura con la gestión en temas de energía, agua, emisiones y residuos. En el 2009 se realizaron inversiones superiores a 12 millones de dólares en el área industrial destinados a la ampliación y optimización de las plantas como el mejoramiento del sistema de vaporización para las aguas vertidas y la construcción de la planta de transformación del cisco de café en energía para la planta de Bugalagrande. Además de esto cada fábrica tiene su Planta de Tratamiento de Aguas Residuales que protege y mejora el agua utilizada durante nuestras operaciones.

La unión de cinco empresas de origen Suizo en Colombia, incluida Nestlé, con el apoyo de la Agencia Suiza para el desarrollo y la cooperación COSUDE, dio vida al proyecto SuizAgua, el cual pretende disminuir el impacto en la huella hídrica en los procesos productivos de las empresas.

Resumen CVC: